इशी खोसला एक जानी-मानी न्यूट्रिशनिस्ट हैं। साथ ही, वह एक सफल एंटरप्रन्योर और रिसर्चर भी हैं। इशी खोसला अलग-अलग अखबारों में कॉलम भी लिखती हैं। इशी दिल्ली में सेंटर फॉर डाइटरी काउंसलिंग में न्यूट्रिशंस रिसर्च में लगातार काम कर रही हैं। इसमें मोटापा, डायबिटीज़, कार्डियोवैस्कुलर बीमारियां, खाने-पीने की चीजों से होने वाली एलर्जी, इम्यूनिटी आदि पर वह खासतौर पर फोकस कर रही हैं।
इशी खोसला ने न्यूट्रिशन पर कई किताबें भी लिखी हैं। The Cholesterol Facts, Is Wheat Killing You?, The Diet Doctor, Eating at Work आदि किताबें भी इन्होंने लिखी हैं। इशी खोसला ने 1998 से 1994 के बीच एम्स और सीताराम भरतिया इंस्टिट्यूट के साथ बतौर न्यूट्रिशन कंसलटेंट अपनी सेवाएं दीं। इसके बाद वह 1994 से 2001 के बीच नई दिल्ली स्थित एस्कॉर्ट हार्ट इंस्टिट्यूट और रिसर्च सेंटर के साथ सीनियर क्लिनिकल न्यूट्रिशनिस्ट के तौर पर जुड़ी रहीं। 2001 में इशी खोसला ने स्वतंत्र रूप से क्लिनिकल प्रैक्टिस शुरू की।
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